Από τις καταπράσινες πλαγιές των Aberdare στην Κένυα, ο Kanjathi AA ξεχωρίζει ως ένας φωτεινός, ζωντανός και αρωματικός καφές, που αιχμαλωτίζει την ενέργεια του κενυατικού υψίπεδου. Κάθε κόκκος είναι αποτέλεσμα της φροντίδας 1.332 μικροκαλλιεργητών της περιοχής Murang’a, οι οποίοι συλλέγουν μόνο τα ώριμα κεράσια με το χέρι, διασφαλίζοντας καθαρότητα και ποιότητα σε κάθε παρτίδα.
Η επεξεργασία fully washed προσφέρει έναν καφέ με εξαιρετική καθαρότητα, ενώ η αργή ξήρανση σε raised beds αναδεικνύει τις λεπτές νότες του. Στο φλιτζάνι, η πρώτη γουλιά ανοίγει με φωτεινή λεμονάτη οξύτητα, ακολουθούμενη από ζουμερά κόκκινα φρούτα και μια μαλακή, μελωμένη γλυκύτητα που ισορροπεί τέλεια τον χαρακτήρα του καφέ. Η επίγευση παραμένει καθαρή, κομψή και επίμονα ευχάριστη.
Ιδανικός για V60, φίλτρο, Aeropress, αλλά και ως light espresso, ο Kanjathi AA είναι μια εμπειρία για όσους αγαπούν τα φρουτώδη, φωτεινά και πολύπλοκα προφίλ. Κάθε γουλιά αφηγείται την ιστορία της γης, των ανθρώπων και της φροντίδας που κρύβεται πίσω από έναν εξαιρετικό κενυατικό καφέ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.